خامه زعفران
خامه زعفران
با جدا کردن کلاله زعفران از خامه، قسمت سفیدی زعفران(خامه) باقی میماند که در ایران به آن زعفران سفید، کنج یا ریشه زعفران می...
۲۰
فروردین
۱۶
بهمن
زعفران دسته یا دخترپیچ
زعفران دسته یا دخترپیچپایه ای ترین و اصلی ترین نوع از انواع و اقسام زعفران است که از کنار هم چیده شدن و خشک شدن تمامی یک رشته زرپ...
۱۶
بهمن
زعفران پوشال
زعفران پوشالدر واقع بخش کلاله قرمز رنگ رشته زعفران به همراه 1 تا 3 میلی متر از بخش خامه زرد رنگ را شامل میشود. از آنجا که نسبت به ز...
۱۴
بهمن
زعفران سرگل
زعفران سرگلدر واقع همان چیزی است که در ذهن اغلب افراد از زعفران وجود دارد. علاوه بر سرگل عناوینی مانند سرقلم، سرریشه و ممتاز برای...