زعفران
خواص طلای سرخ ایران زمین برای درمان و زیبایی به قدری است که لقب طلای سرخ را برازنده آن کرده است.
میزان رنگ کلاله به میزان کاروتنوئید و لیکوپن ان بستگی دارد. کاروتنوئیدها شامل(رنگ)، پیکروکروسین(طعم) و سافرانال (عطر و بو) است که سبب شده است انواع مختلف زعفران داشته باشیم.
صرف نظر از نوع زعفران فواید آن شامل بهبود الگو خواب- کاهش خونریزی- افزایش گردش خون- تقویت استخوان و سیستم ایمنی بدن- بهبود عملکرد عصبی- کاهش اضطراب و درد میباشد.
زعفران نگین
زیباترین نوع زعفران
طول کلاله بزرگتر- صاف و بدون فرخوردگی- بدون زردی و سفیدی- قدرت رنگدهی ۲۱۰ تا ۲۶۰ واحد
زعفران پوشال
بخش زرد رنگ در زعفران پوشال، نشانی بر اصل بودن زعفران
دارای فرخوردگی- انتهای کلالهها سفید- قدرت رنگدهی ۱۷۰ تا ۲۵۰ واحد
زعفران دختر پیچ یا دسته
دارا بودن رتبه ۴ از نظر رنگدهی و طعمدهی
سفیدی زیاد در انتهای کلاله- فرخوردگی زیاد- اتصال سه کلاله به یکدیگر
سفیده
فاقد کروسین(عامل ایجاد رنگ زعفران) و با خواص کمتر نسبت به کلاله
شادیآور- مقوی معده و مثانه- درمان رماتیسم- درمان سرطان پروستات- تقویت حافظه و بینایی
پرچم
حاوی کروسین و خواص آنتیاکسیدانی
مؤثر در درمان تومورهای سرطانی- طعمدهنده و قیمت پایین
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.