زعفران پوشال
در واقع بخش کلاله قرمز رنگ رشته زعفران به همراه ۱ تا ۳ میلی متر از بخش خامه زرد رنگ را شامل میشود. از آنجا که نسبت به زعفران دسته مقدار کلاله آن بیشتر است قدرت رنگدهی نیز بیشتر میباشد. به دلیل وصل بودن کلاله به خامه احتمال تقلب در آن کمتر است.
- انتهای کلاله سفیدی دارد.
- دارای فرخوردگی است.
- تکه های بهم چسبیده ندارد.
- رشته های زعفران کلاف هستند.
- سه کلاله بهم متصل است.
- خوشرنگ هستند.
انواع زعفران پوشال
پوشال قلمدار
زعفران پوشالی که دارای کلاله های ضخیم، صاف، بدون فرخوردگی و دارای خامه کمتری باشد.